Как чистить пупки куриные

Желудки куриные, тушеные в сметане, получаются вкусными и нежными. Рецепт куриных желудков этот очень простой. Готовое же блюдо отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре или гречки и обязательно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Чтобы желудочки были мягкими, их необходимо предварительно отварить в слегка подсоленной воде со специями не менее часа.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как чистить куриные желудки?

Очень вкусные, нежные, сочные куриные желудки, которые многие называют куриными пупками. Мне нравится готовить пупки, из них всегда получается недорогое и сытное мясное блюдо, которое может сделать любая внимательная хозяйка. Внимание и тщательность потребуется вам при промывании и чистке пупков, потому что если на их внутренней поверхности останется желтая пленочка или частички содержимого желудка, мясо будет горчить.

Поэтому, если вы решились занять ближайшие 10 минут кропотливой работой, давайте готовить тушеные пупки в йогурте. Если пупок желудочек целый, неочищенный, надрежьте его с одного бочка вдоль острым ножом. Вот так выглядит желтая пленка внутри пупка желудка , которую нужно подцепить за край и стянуть. Подливка получается очень сочной, душистой, с нежными кусочками куриных желудочков, смазанными довольно густым йогуртовым соусом.

Мне кажется, что вкусный аромат создает именно сочетание базилика и кориандра, чабер приятно дополняет, но без него можно и обойтись. К этому набору специй можно добавить мяту, запах будет еще затейливее, а вкус — тоньше.

По этому же рецепту можно потушить в йогурте мацони и говядину, и свинину, и баранину. Да и просто кусочки курицы или печенку.

Очень вкусной будет подливка из пупков в томатном соусе — рецепт , они тоже смягчаются благодаря длительному тушению. Ее можно приготовить диетической, обычной. Либо — острой, в кавказском варианте, добавив ложку настоящей аджики которая состоит из мелких крошек специй, без томатов и другой текучей массы или перца — например, половину горького стручка или молотого черного горошка. Если у вас много свежей зелени, точнее — базилика или мяты и хочется ощутить не нежность, а упругость вкусных куриных кусочков, то можно зажарить пупки с зеленью, помидорами и луком — рецепт.

А если вы уже сварили пупки, то их можно теперь зажарить с морковкой, помидорами, чесноком и лучком — рецепт! И жареная картошка с куриными желудками. На мой взгляд, вкуснее всего пупки сочетаются с картофельным пюре. Кроме того, хороши они и с рисом, и с макаронами. Любители гречневой, пшенной или овсяной каши вполне могут подать блюдо из желудочков с ними.

Приятного вам аппетита и удовольствия от вкусной и простой еды! Я подавала тушеные желудочки с рисом, зеленью и помидорками. Очень вкусно было! Да, я люблю зелень всякую, и петрушку, и укроп, и базилик, и мяту. Во всех видах, и в нарезке, и веточками, и сырую, и зажаренную с овощами. Мясные блюда Субпродукты автор - Наталья Грекова.

Пупки куриные желудочки , тушеные в йогурте мацони Пупки в мацони. Поддели желтую пленку и стягиваем ее с желудочка. Получился очень вкусный и простой дешевый обед!

Подливка из куриных пупков желудочков Куриные желудочки пупки с помидорами и мятой или базиликом Куриные сердечки тушеные с картофелем Куриные желудки с картошкой Холодец из утиных шеек Печень говяжья жареная Куриные шейки, фаршированные гречневой кашей и грибами Свиные ушки в омлете.

Быстрые ссылки: блюда из куриных желудочков желудочки куриные рецепт куриные пупки рецепт куриные субпродукты рецепты. Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно; Lola Наталья Это ведь и вкусно, и очень полезно, особенно — зимой.

Слава Выглядит классно… почему-то сначала подумал о клубнике.

Секретные приёмы как чистить куриные желудки

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Насколько сильно вы любите готовить еду?

Как приготовить куриные желудки

Куриные желудки, приготовленные правильными способами необычайно мягки и вкусны. Но многие жалуются, что желудки после приготовления остаются жесткими. Всё дело в секретах: правильной очистки желудков и способах приготовления. Те, кто часто готовит блюда из куриных желудочков, знает разницу между покупными очищенными и теми желудочками, которые следует очищать. Разница в цене продукта. Очищенные куриные желудочки стоят на порядок выше своего неочищенного аналога. При покупке неочищенных куриных желудочков нужно брать в два раза больше необходимого количества, так как после очистки остается намного меньше изначального веса.

Как правильно чистить и разделывать куриные желудки?

Куриные желудки — это субпродукт, который по своим вкусовым качествам максимально приближен к мясу. Многие кулинары используются их для приготовления удивительных и очень вкусных блюд, поэтому стоит рассмотреть, как правильно чистить и разделывать куриные желудки. Если говорить о пользе продукта, то пупки, так называются куриные желудки в народе, обладают определенным набором витаминов, макро- и микроэлементов, благотворно сказывающихся на организме человека. Например, в меру жесткое мясистое волокно пупка, легко и быстро осваиваясь, выполняет роль некого очищающего кишечник средства. К тому же входящие в его состав все витамины группы В В1, В2, В6 и так далее способствуют укреплению как нервной системы, так и всего организма. Имеющиеся в них цинк, кальций и железо благотворно сказываются на опорно-двигательном аппарате человека, а также снижают утомляемость организма. Несмотря на довольно низкую цену и пользу продукта, куриные пупки пользуются неоправданно малым спросом среди хозяек. Что обусловлено при неправильном подходе к субпродукту специфическим запахом и жестким на вкус мясом, где могут проскакивать в неумелых руках неприятные на вкус хрящики и жилки. Любое приготовление начинается с выбора необходимых продуктов.

Очень вкусные, нежные, сочные куриные желудки, которые многие называют куриными пупками.

Как чистить куриные желудки

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Целительные куриные желудки и какие чудеса они творят со здоровьем

Комментариев: 1

  1. na_levaj:

    А я очень не люблю получать подарки