Диета стол номер один

Питание согласно меню этой лечебной диеты направлено на улучшение общего состояния больного, ускорение процесса репарации обнаруженных у него в ходе обследования язв и эрозий, а также на снятие воспаления в системе органов пищеварения и предупреждения рецидива заболевания. Лечебное питание по диете номер 1 помогает привести в норму работу желудка и кишечника — происходит эффективная регуляция моторно-эвакуаторной и секреторной функции желудочно-кишечного тракта. Оно рассчитано таким образом, чтобы полностью удовлетворять потребности человека в питательных веществах.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диетический стол № 1

Показан при язвенной болезни желудка и перстной кишки, на протяжении мес. Назначаются они последовательно. Из диеты исключается вся пища, которая механически повреждает или раздражает слизистую ЖКТ, плохо переваривается и повышает кислотность. Измельченная, протертая, слизистая еда — главное условие и отличие этой модификации стола.

В период обострения каши должны быть измельченными или слизкими, птицу и рыбу тоже необходимо измельчать и готовить в виде суфле или паровых котлет. Овощи и фрукты тоже термически обрабатываются и измельчаются. Пищевая ценность этого стола ниже и сокращается она за счет углеводной пищи, поскольку больной соблюдает постельный режим. Продолжительность такой диеты в среднем занимает 10 дней. Из питания по-прежнему исключается все, что раздражает и повреждает слизистую ЖКТ — горячее, холодное, солёное, острое, кислое, твёрдое, жёсткое.

Вся пища готовится на воде или на пару, а подается в кашеобразном и измельченном виде. Питание дробное — каждые 3 часа небольшими порциями. Остальные мучные изделия остаются под запретом.

В рацион возвращаются сливки и свежий творог, но кисломолочные напитки все ещё запрещены. Кондитерские изделия остаются под запретом ещё на две недели. Строгость в соблюдении правил диеты и грамотный выбор продуктов помогут быстрее восстановиться и не допустить обострения в будущем. Автор: Екатерина Г. Все диеты на сайте представлены с целью ознакомления. Если вы захотите попробовать какую-либо диету, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим терапевтом.

Вместо диет, внедряйте в свою жизнь правильное питание и спорт, и тогда лишние килограммы никогда не вернутся. Небольшие объемы пищи легче проходят по ЖКТ и быстрее перевариваются. Вся пища должна быть отварной, приготовленной на пару или запеченной в фольге или под крышкой калоризатор. Такая пища сохраняет мягкость и не повреждает слизистой ЖКТ. Жареное, жесткое, запеченное на открытом противне и сырое не допускается. Всю пищу необходимо тщательно пережевывать.

Вся пища должна быть теплой. Горячее и холодное необходимо исключить. Соль необходимо ограничить, поскольку натрий раздражает слизистую желудка и задерживает воду в организме.

Диетой разрешено потреблять соль до 8 г в сутки, однако не так давно ВОЗ сократила суточную норму поваренной соли до 5 г в сутки. Мучные изделия: свежий хлеб, ржаной хлеб, сдобное и слоеное тесто; Мясо: все жирные сорта мяса, а также жесткие гусь и утка; Рыба: жирные сорта рыбы, соленая рыба; Крупы: бобовые и все жесткие крупы — ячневая, перловая, пшенная, кукурузная; Первые блюда: борщ, щи, окрошка, суп на мясном или грибном бульоне; Овощи: богатые клетчаткой сырые хрустящие овощи капуста, редис, редька, брюква, лук, репа, огурцы, щавель и т.

Для этого необходимо: Исключить все, что раздражает слизистую ЖКТ — горячую, холодную, острую, кислую, солёную пищу; Исключить то, что повреждает слизистую желудка — жёсткую и твёрдую пищу. Обсудить на форуме.

Медицинские диеты столы. Как это делают Есть и худеть Мотивация к похудению Подари себе жизнь Улыбнись! Новое на форуме. Случайные статьи. Езда на велосипеде и польза для фигуры. Опрос Какую воду вы пьете? Простую из крана. Фильтрованную из крана. Бутилированную из магазина. Бутилированную с доставкой на дом. Случайная картинка. Йогурт Избёнка ВкусВилл натуральный 1.

Батон с пшеничными отрубями. Индейка желудки. Орех кукуи. Колбаса вареная столовая. Мак пищевой Националь. Миндальные лепестки. Соус сливочно-чесночный Maestro Gusten.

Последнее Рецепты — Теплый тофу-салат со свеклой. Продукт — Котлеты из свинины и говядины Черкизово рубленые. Продукт — Крылышки Горячая штучка хрустящие. Продукт — Говядина сырокопченая МД Бородина нарезка. Продукт — Соевый гуляш Bona Vita. Продукт — Соевый бефстроганов Bona Vita. Статья — Как разнообразить диетическое меню. Рецепты — Котлеты из индейки домашние. Рецепты — Салат с куриной печенью ПП. Рецепты — Творожный мусс с киви ПП.

Продукт — Цикорий растворимый жидкий Здоровье. Рецепты — Сливочно-грибной паштет ПП. Рецепты — Булгур с нутом. Рецепты — Кукурузная фокачча.

Мы в соцсетях. Копирование, перепечатка целиком или частично или иное использование материала без письменного разрешения администрации сайта Calorizator.

В каких случаях назначается диета номер 1, что можно и нельзя?

Показан при язвенной болезни желудка и перстной кишки, на протяжении мес. Назначаются они последовательно. Из диеты исключается вся пища, которая механически повреждает или раздражает слизистую ЖКТ, плохо переваривается и повышает кислотность. Измельченная, протертая, слизистая еда — главное условие и отличие этой модификации стола. В период обострения каши должны быть измельченными или слизкими, птицу и рыбу тоже необходимо измельчать и готовить в виде суфле или паровых котлет. Овощи и фрукты тоже термически обрабатываются и измельчаются.

Диета №1 (стол №1) — питание при гастрите и язве желудка

Примерное меню на неделю. В рацион дополнительно включают свежую некислую сметану, творог, несдобное печенье, молочные супы-пюре из овощей, молочные супы с вермишелью, макароны и вермишель отварные, допускаются запеченные блюда, некрепкий чай с молоком. Исключают бульоны и капустные отвары. Пищу варят в воде или на пару. В курсе лечебного питания при язвенной болезни эта диета основная.

Диета стол номер 1: питание при гастрите и язве желудка

Исключены сильно возбуждающие секрецию желудка продукты и блюда. Пищу готовят вареной, но непротертой: мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи и фрукты в непротертом виде. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыба и не грубые сорта мяса допускаются куском. Умеренно ограничена поваренная соль. Исключены очень холодные и горячие блюда. Перед сном: молоко, сливки.

Диета 1 — особая система питания, применяемая при остром и хроническом гастрите, заболеваниях пищеварительного тракта, язвенных патологиях, а также в послеоперационный период. Лечебный стол способствует лучшему перевариванию пищи, снимает чувство дискомфорта, предупреждает появление осложнений.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ПИТАНИЕ ПРИ ЯЗВЕ ЖЕЛУДКА. Диета Стол № 1. Что Можно и Что Нельзя есть

Стол № 1 (Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки )

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит в период выздоровления;. Особенности: умеренность в количестве потребляемой пищи; ограничение продуктов, которые вызывают повышенную секрецию желудка; предпочтение отдается протертой, вареной пище и блюдам, приготовленным на пару;. Мясо, птица, рыба. Из мясных и рыбных блюд разрешены нежирные и мягкие по фактуре сорта. Другими словами мясо должно быть нежным, без сухожилий и кожи. Идеальная форма блюда — паровые биточки, зразы и котлеты из фарша.

Но что дальше? Какие виды продуктов можно превратить в кашеобразную пищу?

Обед : суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый. Ужин : рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком. Обед : суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под соусом бешамель, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов. Ужин : рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с молоком. Вход Кулинарная книга Список покупок Профиль Выйти. Также этой диеты советуют придерживаться в некоторых случаях при хроническом и остром гастрите. Найти рецепт из моих ингредиентов. Сохранить в кулинарную книгу. Отдельные блюда следует запекать без корочки.

Комментариев: 1

  1. shiha0:

    Надежда, не могли бы поточнее описать. Что значит: по часов в последний прием в 16 часов. Кефир смешать с касторкой и подогреть вместе?