Не все знают, но мяты существует несколько десятков разновидностей. Более того, некоторые сорта насколько разные, что кардинально отличаются друг от друга, как внешними характеристиками, так и вкусовыми качествами.
Единственное, что объединяет это растение – это совершенный аромат. К тому же есть возможность приобретать мяту не только в свежем виде, но сухом варианте или даже измельченном. Но когда речь идет о выборе свежей мяты, необходимо соблюдать некоторые правила и особенности, чтобы найти действительно стоящее растение.
Безусловно, в первую очередь необходимо произвести визуальный осмотр, а также понюхать растение. Если дефекты есть, то они сразу будут попадаться на глаза, ведь спрятать такое просто невозможно. Когда уже обнаружены минимальные погрешности, лучше отказаться от такой покупки, потому что вариантов, как правило, достаточно.
- Свежесть мяты всегда можно увидеть не вооруженным взглядом. Она выглядит так, как будто только что сорвана с куста;
- Все места среза обязательно должны быть сухими, но при этом слишком засохшие срезы будут признаком того, что растение уже не свежее;
- Высохшие участки, пятна или видимые дефекты рекомендовано оставить в стороне, не покупая такие пучки;
- Совершенно не важно, какой сорт мяты, ее окрас всегда должен быть равномерным и максимально насыщенным;
- Сами листья также должны быть ровненькими и без дефектов;
- Листики некоторых сортов имеют морщинистую поверхность. Но при этом остаются упругими и «мясистыми»;
- Конечно, главным критерием можно назвать аромат. Он с легкостью ощущается даже без лишних манипуляций. А если листья размять в ладонях, аромат с легкостью усилится в несколько раз, заполоняя все вокруг;
- Также стоит обратить внимание на чистоту растения. На листьях не может быть грязи или капель от воды. Такие моменты всегда не благополучно влияют на сохранность продукта. Сухие (без влаги) и чистые пучки – это идеальный выбор;
- Сухие (желтые) или гнилые листья говорят только о том, что такая мята слишком быстро испортится. Да, она не вредная для здоровья, также имеет характерный аромат, но хранить такой продукт длительное время просто невозможно.
- Руководствуясь такими простыми правилами, можно приобрести качественный и полезный продукт для использования в кулинарии или медицине. Особенно это актуально для детей, а также беременных, потому что природные продукты всегда выступают на первый план в таких вопросах.
Спасибо за вашу работу. Блоги до сих пор правят Интернетом. Все самое нужное здесь, не знала таких тонкостей о выборе мяты. Недавно, кстати, открыла для себя блог fashionjam.ru. Топовые статьи